Une fête des Rois vegan : galettes et frangipanes végétaliennes

par VieVégane | Publié il y a 3 semaines

C’est l’épiphanie, un événement chrétien appelé aussi “Jour des Rois”, qui célèbre l’apparition de baby Jesus aux rois mages. Ce jour-là, une ancienne et perdurable tradition veut que l’on mange une galette (ou couronne) où se cache...

[Recette] Muffins au potimarron et pépites de chocolat

par VieVégane | Publié il y a 4 semaines

Aurore de Les Papiers sont Politiques partage avec nous une recette de muffins à la purée de potimarron, librement adaptée d’une recette du site Chocolate&Carrots. Voici une petite recette de saison que j’adore faire – et manger ^^ –...

Quatre artisans chocolatiers en Suisse romande à découvrir cet hiver

par Keziah Perez | Publié il y a 2 mois

Alors que le froid nous rattrape peu à peu, certains gourmand-e-s comme moi se réjouissent sûrement des soirées télé avec un bon thé et un peu de chocolat à grignoter. Vous savez, ce petit moment réconfortant en fin de semaine où vous vous emmitouflez sous une grosse...

[Recette] Roulés noisettes-cannelle à tomber

par Sam | Publié il y a 3 mois

Des petites brioches moelleuses pour se réconforter de l’arrivée du froid, à déguster encore tièdes, emballé.e dans une couverture avec un chocolat chaud. Je vous préviens que ces roulés ont un inconvénient : le lendemain lorsque la maison sent encore bon la...

Suisse romande : nos meilleures adresses pour déguster des glaces véganes

par Keziah Perez | Publié il y a 7 mois

Ça y est, l’été est arrivé et la canicule avec ! Qui n’apprécie pas de déguster une bonne glace avec cette chaleur ? À la rédaction, on préfère privilégier les glaces artisanales, et on vous livre ici quelques adresses en Suisse romande pour se rafraîchir...

Wundercake, ou la pâtisserie bienveillante de Vicca

par Luisa | Publié il y a 8 mois

Infirmière reconvertie en cuisinière végétale, Vanessa (Vicca) Huber propose depuis une poignée d’années de succulents et gourmands desserts en Romandie. Elle lance à présent son projet Wundercake. “Wundercake, ce sont des pâtisseries qui font du bien au...