New Roots gagne le Swiss Economic Award 2019

New Roots gagne le Swiss Economic Award 2019

L’entreprise suisse et végane New Roots s’est vu décernée un prix par la plateforme Swiss Economic Forum. Cette start-up, fondée en 2015 par Freddy Hunziker et Alice Fauconnet, propose des fromages végétaux dont on en a déjà parlé ici (et avec...
Faux-mages véganes, de John E. Schlimm

Faux-mages véganes, de John E. Schlimm

Après Grillades véganes pour toute l’année, John E. Schlimm s’attaque au sacro-saint fromage, l’aliment qui rend accro la majorité d’entre nous! Mais heureusement cheddar, emmental, brie, mozzarella, parmesan et cottage-cheese sont désormais à...

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