Innovation textile : le cachemire en version végétale

Innovation textile : le cachemire en version végétale

Ces dernières années, différents matériaux ont été développé pour enrichir le marché du textile. Entre la fibre de bambou, le LyoCell (issu de la cellulose d’eucalyptus), le SeaCell (à base d’algues), sans compter la fibre de coton, de chanvre, de lin, ou encore...
Le soja à toutes les sauces au Restaurant du Jorat

Le soja à toutes les sauces au Restaurant du Jorat

«Le lait, de soja, ou …?» C’est cette interrogation hésitante que j’entends en entrant dans les cuisines du Restaurant du Jorat hier soir, à l’occasion d’un repas proposé par Swissoja. La question me fait sourire, on sent que ce...

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