C’est l’épiphanie, un événement chrétien appelé aussi “Jour des Rois”, qui célèbre l’apparition de baby Jesus aux rois mages. Ce jour-là, une ancienne et perdurable tradition veut que l’on mange une galette (ou couronne) où se cache une fève. Si à l’époque la fève était une légumineuse, aujourd’hui il s’agit le plus souvent d’une figurine en plastoc ou porcelaine représentant un roi ou une reine.

Voilà pour l’instant culture générale. A présent, munissez-vous d’une fève, choisissez une recette, et c’est parti !

Galette des rois à la framboise façon tarte du soleil de Mlle Prune

Une recette originale qui fait du bien au morale par sa jolie forme ensoleillée ! A découvrir ici.

Galette des rois et reines aux poires

Une autre recette originale et de saison qui change de la traditionnelle brioche ! A découvrir ici.

Galette des rois à la crème d’amande et aux pommes

Une recette gourmande et rapide à préparer, une recette à découvrir. Lien vers la recette.

Galette des rois pralinée au chocolat, sans beurre, ni huile

Pour les plus gourmandes, cette recette fera fondre vos cœurs et régalera vos papilles ! A découvrir ici.

Une galette ultra facile et rapide par Kaltrina Mata

Une brioche vegan et sans huile fourrée à la frangipane

Si vous n’arrivez pas à vous décider entre la galette et la brioche, cette recette satisfera tous vos désirs ! 

Crédit photo : Mail0ves

Alors, vous pensez choper la fève cette année ? Pour quelle recette vas-tu craquer ?

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Article publié originellement en janvier 2015 par Luisa:

L’étoile à la frangipane de Mlle PIGUT

Retrouvez la recette complète de cette brioche étoile à la frangipane végétalienne ici :

Galette des rois par CherryPepper

Une galette à la frangipane sans huile de palme. 

D’autres recettes gourmandes:

Galette des rois amandes – chocolat par Laura VGP (pépites chocolat, pâte feuilletée tout prête, confiture abricot/mirabelle)
Galette des rois par Au Vert avec Lili (rhum, pâte feuilletée toute prête)
Galette des rois par Alex (crème d’avoine, pâte feuilletée toute prête)
Galette des rois par Des épices et des graines (purée d’amande, pâte feuilletée toute prête)
Petits feuilletés des rois par Loetitia Cuisine (dattes)
Couronne des rois abricots et dragées par Loetitia Cuisine (pâte à brioche et confiture d’abricot)
Galette au chocolat et noix de coco par Les bonheurs d’Anne et Alex

Recettes de pâte feuilletée végétalienne

Pâte feuilletée à l’épeautre par Petite Fée Coquelicot
Pâte feuilletée par VeganBlog

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